A la table d’hôte
Cuisine du marché pour une carte d’été savoureuse et rafraichissante…
Un petit air de fête ? Au Maroc l’été voit la célébration de nombreux mariages… L’occasion de déguster à votre table un beau coquelet M’hammar joliment rôti.. Enrobé d’une sauce réduite avec le foie de la volaille (daghmira) il se sert décoré de citron confit et d’olives rouges
L’été, c’est aussi la saison des salades que l’on accompagnera de grillades aux aromates… Bon et diététique !
Les inconditionnels du Tagine ne seront pas déçus… Du brasero à la table, quel plaisir de découvrir sous son joli couvercle un plat mijoté aux saveurs délicates…
Table ouverte tous les midis du lundi au samedi ainsi que les jeudis, vendredis et samedis soir.
Lundi, mardi, mercredi soir et dimanche : sur réservation