Les spécialités
Cornes de gazelle, bracelets, briouates et cigares au miel de montagne, macarons, doigts de fées s’accompagnent de thé à la menthe, au jasmin ou parfumés et pourquoi pas d’un bon café. Surprenant… Découvrez le kahwa bel’ikama (café épicé) ou aromatisé à la cannelle, au thym ou à la fleur d’oranger…
Les Marocains n’ont pas attendu la mode des fruits pressés et autre smoothies pour préparer de somptueux cocktails de jus de fruits frais à base d’agrumes ou de lait, des panachés de fruits secs. Tout est question d’équilibre et s’inscrit malicieusement dans le programme «5 fruits et légumes par jour».
- Cocktail orange, pêche et carotte
- Panaché orange, pêche, pomme, banane, poire
- Lait d’avocat
- Lait d’amandes
- Lait de dattes
- Royal lacté (fruits secs et avocat)
L’hiver, le thé à la menthe est rehaussé de chiba (feuilles fraîches d’absinthe) et le lait délicieusement chocolaté. On y fait aussi infuser la verveine ou l’eucalyptus pour lutter contre les rigueurs de saison.
Accueil - La carte - Salon de thé - Réception - Galerie photo
Infos pratiques - Contact - Plan du site
